5月23至29日，由集团公司工会主办，行政办公室、安全保卫部协办的2023年职工食堂综合技能比赛圆满举办，来自16家子、分公司机关食堂的91名选手报名参赛。
本次活动，是集团公司工会首次以职工食堂为依托，结合安全、管理、技术等方面内容开展的综合技能比赛。比赛以食堂安全管理、综合管理、场所安全、场所卫生等作为综合考核项目；以中式热菜、凉菜、酱菜、面点等作为技术考试题目。比赛分别以各参赛单位机关食堂为考场，为避免影响职工中午就餐，统一安排在下午进行。
在炊事员烹饪技术考试中，参赛选手须按照规定在60分钟内完成一道鱼香肉丝、10个包子（馅抽签）、一道凉拌酱菜、一道早餐凉菜（抽签）以及一道自选的“拿手菜”的烹制和料理，并由评委打分。比赛中，选手们精神抖擞、斗志昂扬，他们中有来自星级酒店的大厨、有获得过省赛奖项的高手、更不乏工作几十年的“老师傅”，选手们技术娴熟、各显身手，伴随着厨房里特有的“叮叮咣咣”的声响、四溢的香气和轻松热闹的比赛氛围，一道道精心准备的菜品被端到了评委面前。清脆爽口的凉菜，手工精美、酱香十足的包子，只是看着就让人食指大动；番茄炒蛋、锅包肉、养生小炒……各式各样的家常炒菜更是被选手们料理的色泽饱满、香气扑鼻，上佳的口味、细腻的刀工再加上精美的摆盘，品尝后让在场的工作人员赞不绝口。
经过十余场精彩的比赛，最终，场站管理公司机关食堂、维修分公司机关食堂获得“最佳综合管理奖”；物资分公司机关食堂获得“最佳菜品奖”；汽车二分公司机关食堂、汽车六分公司机关食堂、票务管理中心机关食堂、汽车三分公司机关食堂获得“优秀综合管理奖”；在本次比赛筹备、组织、考评等工作中作出突出贡献的集团公司机关食堂，被授予“特别贡献奖”。
以赛促学、促进、促发展，是工会开展职工竞赛工作的不变宗旨。在本次竞赛活动中，各参赛食堂的综合管理情况、参赛选手的整体表现，都呈现出积极的工作状态和良好的精神风貌。同时，我们也在竞赛考核中发现了个别食堂在管理上的不足和制度上的漏洞。希望通过本次活动，各单位食堂能够向先进看齐，进一步做好各项基础性管理工作，不断加强职工队伍建设，为推动食堂标准化管理、加强集团公司职工后勤保障工作积极工作、尽职尽责、多做贡献。
6月8日下午，对在2023年职工食堂综合技能比赛活动中获得各项荣誉的集体进行了表彰。
